26/04/2011

Uma maionese caseira sem OVOS!!!


Maionese caseira sem ovos



Depois que descobri esta receita especial de maionese caseira, meus pratos ganharam um toque mágico! Desculpe, mas toda modéstia é falsa. Portanto eu  , toda vez que faço esta maionese e com ela incremento algumas receitas, o sucesso é total.Com esta receita você pode variar a cor e o sabor  pode substituir   a metade do óleo usado no preparo por azeite.Pode também dar cor a sua maionese.Adicionar  coentro, açafrão...etc...e pode também dar sabor, adicionando um pacotinho de tempero sazóm a seu gosto...os toques especiais fica a seu critério...

Vamos então ao que interessa;

  • ! xícara de leite
  • 2 colheres de chá de vinagre
  • óleo para dar o ponto.1 pitada de sal

No liquidificador, coloque o leite e o vinagre.(aproveite para acrescentar cor e sabor antes de por o óleo Ligue e vá acrescentando o óleo em fio até engrossar sem desligar o liquidificador.), Você decide a espessura da maionese,Quanto mais você bate mais consistente fica.
Guarde na geladeira.Dura muitos dias .

OBS: Geralamente 1/2 litro de óleo é o suficiente.




3 comentários:

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