07/12/2012

IDÉIAS PARA PRESENTEAR NO NATAL

PRESENTINHOS DIFERENTES E SABOROSOS.QUE TAL INOVAR NAS LEMBRANÇINHAS?











BISCOITO EM ALTO RELEVO


BISCOITO EM ALTO RELEVO                                           



Ingredientes

400 g de farinha
125 g de açúcar
200 g de manteiga, frio e cortadas em cubos
1 ovo
1 pitada de sal
MODO DE PREPARO

Num meio de tigela de mistura, misturar todos os Ingredientes para formar uma bola.
Divida a massa em duas ou três, e reunir cada porção em uma bola ligeiramente achatada.
Trabalhar com uma bola de massa de cada vez, estendê-lo  a uma espessura máxima de 0,3 cm.
Coloque uma toalhinha de crochê em cima da massa, e usando o rolo levemente passe o rolo sobre a toalhinha marcando-a sobre a massa.. Remova cuidadosamente  a toalhinha.
Congele a massa por 30 minutos, ou coloque na geladeira por algumas horas.
Use um cortador de biscoito redondo para cortar os biscoitos, e transferi-los em uma assadeira preparada. Congele por mais 15 minutos.
Pré-aqueça o forno e levar os biscoitos no forno para assar por 10 minutos, até ficar levemente dourado nas bordas.
 Transferir sobre uma grade para esfriar completamente em local seco

25/11/2012

Cuscuz de tapioca.......

                                                     Pra comer de joelhos...


                                                                                       

Cuscuz de Tapioca...superfácil!!!

Ingredientes:
1 pacote de tapioca 500g 
1 ½ xícara (chá) de açúcar (ou 2 xícaras se gostar mais doce)
1,5 litro de leite (ou um pouco mais, vai depender da tapioca)
1 lata de leite condensado
1 garrafinha (200ml) de leite de coco
1 coco pequeno (ralado) – reserve uma parte para salpicar por cima do cuscuz
Baunilha

Modo de fazer:
1. Coloque a tapioca numa forma retangular, adicione o açúcar e misture bem. Reserve.
2. Misture no leite o leite condensado, o leite de coco e a baunilha e leve ao fogo para esquentar.
3. Despeje a terça parte desta mistura na tapioca e misture bem até que incorpore todo o líquido. Fica uma mistura meio grudenta, nivele a tapioca na forma. 
4. Repita o procedimento e envolva a forma com filme plástico pvc.
5. Este procedimento faz com que o leite quente cozinhe a tapioca e a amoleça.
6. Ao perceber que a tapioca absorveu bem o líquido, acrescente o coco ralado e misture bem.
7. Adicione o restante do leite (se necessário esquente o leite novamente) misture bem e deixe que o leite seja absorvido.
8. Prove e veja se a tapioca está cremosa, cozida.
9. Se perceber que ainda está meio durinha esquente mais leite (se você inicialmente tiver colocado menos açúcar adicione a esse leite um pouco de açúcar).
Pronto, polvilhe o coco ralado e leve a geladeira.

Receita aqui:

Receita foto:

Cuca.........hummmmm

Cuca de queijo e presunto...

                                                                                                                

Ingredientes:
. 1 tablete de fermento fresco para pão}
. 1 xícara (chá) de leite morno
. 1/2 colher (sopa) de açúcar
. 1/2 colher (café) de sal
. 2 ovos batidos
. 1 batata cozida e amassada
. 1/2 xícara (chá) de margarina
. 500 g de farinha de trigo
. 250 g de presunto picado
. 150 g de queijo tipo mussarela picada
. 150 g de uvas passas

Modo de preparo:
Dissolva o fermento no leite morno e junte o açúcar e o sal. Adicione os ovos, a batata e 1 colher (sopa) de margarina. Misture bem e acrescente a farinha de trigo aos poucos. Amasse até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa com o rolo e espalhe a margarina que restou. Divida a massa em 2 partes. Em uma assadeira untada e enfarinhada ponha 1 parte da massa. Faça uma camada com o presunto misturado com o queijo e as passas. Cubra com a massa restante e deixe crescer coberta com um pano por mais 30 minutos. Asse em forno médio preaquecido até dourar. Sirva imediatamente.

Dica: Sobras de frango ou escarola refogada podem incrementar o recheio desta cuca.

Receita:

                                                                   Delicia!

                                                                                     
Uma cebola de média para grande em tamanho corte ela bem no meio, corte novamente para obter o anel de cebola em um bom tamanho, inclusive na altura dele.
Coloque em uma frigideira pequena e frite ele até que comece a pegar aquela cor meio marrom, então vire a o anel de cebola na frigideira, quebre o ovo dentro do anel e tampe a frigideira com uma tampa. Cozinhe em fogo baixo, para evitar queimar a cebola...

19/11/2012

Bolos na sacolinha?


Estão chegando as caixinhas  que formam bolos...assim os convidados  ate podem levar pra casa como lembrançinhas

Vejam que fofos!




12/04/2012

Cheiro do pão
                                  Leite fervendo...ora, felicidade cabe numa mesa...