Comidas exóticas!! Fala sério, deste tipo aí estou dispensando prefiro morrer a comer isso!!!! Será que isto é verdade???Todo o meu aparelho digestivo quer acreditar que não!!!

Pegue algumas batatas doces e experimente cozinhá-las e depois de frias e descascadas, corte-as em cubinhos e adicione linguiça calabrezza frita ao alho, óleo e bastante pimenta- do- reino. Para um toque especial, acressente cremne de leite por cima. Uma delícia!

Pra divertir...

Calma

Mantenha a calma, quando tudo parecer dando errado.Tantas vezes, isso aconteçe,no nosso dia a dia culinário...a única coisa a fazer é se acalmar. Entrar em pânico é a pior coisa que pode acontecer!! Relaxe...

Delícia

Coisa de louco!! Massa do pão-de-ló: Ingredientes: 8 ovos; 8 colheres (sopa) de farinha de trigo; 8 colher (sopa) de açúcar; 2/5 colher (sopa) de manteiga derretida; 1 1/2 colher (chá) de fermento em pó. Recheio do pão-de-ló: Ingredientes: 200 g de cupuaçu; 4 xícaras de açúcar. Creme de cupuaçu: Ingredientes: 800 g de cupuaçu; 4 latas de leite condensado; 2 latas de creme de leite. Creme branco: Ingredientes: 2 latas de leite condensado; 2 latas de creme de leite; 3 gemas; 2 colher (sopa) de manteiga; 1 pitada de sal; 5 colheres (sopa) de amido de milho; 2 lata de leite condensado (a medida) de água. Chantilly: Ingredientes: Chantilly pronto (Amélia®); 3 Colheres de açúcar. Modo de preparo: Massa do pão-de- ló: Bata na batedeira as claras até ficar firme (ponto de neve). Adicione as gemas e continue batendo. Coloque o açúcar e o trigo em colheradas e o fermento sem parar de bater e por último a manteiga derretida. Numa forma retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno para assar por 20 minutos. Modo de preparo: Recheio: Coloque numa panela o cupuaçu e o açúcar, leve ao fogo ,mexendo sempre até da o ponto de doce. Modo de preparo (montagem do Rocambole): 1-Coloque a massa de pão-de-ló, assada, sobre um pano de prato úmido, polvilhando com açúcar. Espalhe o recheio de sua preferência (usaremos o doce de cupuaçu) com uma colher. 2-Erga o pano de prato e comece a enrolar o rocambole. 3-Continue puxando as pontas do pano de prato e vá enrolando o rocambole. 4-ermine de enrolar o rocambole e aperte o ligeiramente. 5-Coloque o rocambole sobre um prato e corte em fatias. Montagem: Numa taça arrume na seguinte ordem: 1 Creme de cupuaçu; 2 Fatias de rocambole; 3 Creme branco; 4 Arrume algumas fatias de rocambole nas laterais da taça; 5 Chantilly; 6 Cereja para decoração final; 7 Servir bem gelada.

Pudim

Pudim de pão é sempre uma ótima pedida para a sobremesa. Esta receita é muito simples de preparar e não tem erro. 3 unidade(s) de pão francês 1 1/2 copo(s) de leite 1 copo(s) de açúcar 2 unidade(s) de ovo 50 gr de queijo ralado 4 colher(es) (sopa) de farinha de trigo 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia Coloque aproximadamente 1 dedo de açúcar no fundo de sua fôrma refratária. Regue com 8 colheres de sopa de água e leve ao microondas por 6 a 8 minutos em potência alta, sempre observando para não queimar. Deixe no microondas em tempo de espera. Retire e espalhe a calda por toda a superfície do refratário, com o auxílio de uma colher, não esquecendo o cone central. Reserve. Descasque os pães e corte-os em fatias. Coloque numa tigela e cubra-os com leite (facilita o liqüidificar). Coloque o pão e todos os demais ingredientes no liqüidificador e bata. Despeje na fôrma caramelizada e leve ao microondas em potência média, por cerca de 12 a 15 minutos.

Dicas importantes

Uma mesa bonita e bem posta pode deixar qualquer refeição muito mais gostosa. Experimente montar uma mesa . Você vai descobrir que comer pode ser muito mais prazeroso com apenas alguns detalhes. Confira as dicas e tenha um bom apetite com muita sofisticação. *Uma refeição cotidiana com a família não deve ser encarada como algo normal. Muito ao contrário, nunca devemos deixar de lado a elegância à mesa, sem esquecer a simplicidade da nossa casa. O serviço à brasileira é o que estamos mais acostumados, ou seja, é o tradicional serviço familiar, o serviço em nossas casas. A mesa deve ser arrumada com toda a elegância, pois mesmo que na mesa estejam sentadas pessoas muito íntimas, o capricho deve ser uma constante. *Procure não abordar temas desagradáveis. *Mantenha uma conversa amena, com assuntos suaves . A Cenoura É grande fonte de vitamina A. Além disso, contém muitos sais minerais, como fósforo, cloro, potássio, cálcio, sódio e vitaminas do complexo B. O suco ou caldo concentrado da cenoura, adicionado ao mel ou suco de limão, é ótimo para curar bronquite e indispensável para gestantes e lactantes, pois melhora a produção do leite. O suco da cenoura ainda funciona com laxante, combate a prisão de ventre, favorece o bom funcionamento do fígado, purifica a bile, ajuda na cura da icterícia, além de ser um bom remédio para as enfermidades dos brônquios e pulmões.

Biscoito

Biscoito, foi o termo usado para descrever o pão cozido, duro, que se podia guardar sem estragar. A origem tem duas palavras francesas: "Bis" e " Coctus" , significando "cozido duas vezes". O processo de fabricação era muito simples, tomava-se o pãozinho e se aplicava um duplo cozimento para tirar o excesso de umidade, assim evitava que o estragasse, após o cozimento do pão, deixava-o por um dia, em uma câmara seca, a fim de "secar a água", para conserva-lo. O Biscoito deveria ser comido "somente após ter sido devidamente imerso em leite de cabra ou na sopa", seu provável tamanho e consistência devida torna-lo duro demais para os já modificados dentes do homem da época. A forma que o pãozinho seco (biscoito) tomou foi a de um pequeno pastel recheado de carne, que era chamado de "pão do viajante". A popularidade do "biscoito" aumentou, rapidamente, (em meados do século XVII), quando na Europa começou-se a adicionar chocolate ou chá ao biscoito. Criando o sabor e aroma, desde então para estimular as suas vendas, investiam-se os mais variados tipos de gostos e aromas. O progresso dos negócios dos biscoitos alertou as municipalidades para uma boa fonte de renda em taxas e impostos, sobre os já populares "biscoitos para chá" . Esta súbita oneração, determinou, em retorno, uma busca por métodos e modos mais econômicos e de maior rendimento; o início da industrialização.

Delicia

Pão americano de frango Ingredientes 3 cenouras passadas no ralo grosso 2 cebolas picadas 3 tomates sem pele e sem sementes picados 3 colheres de sopa de margarina 1 tablete de caldo de galinha 1 kg de peito de frango cozido e desfiado (não utilizar o caldo do cozimento) 2 latas de creme de leite 1 vidro de maionese 250 g 1 pacote de pão de forma sem casca 1.Em uma panela, refogue a cebola picada na margarina até que ela cozinhe 2.Acrescente o tomate picado e mexa bem 3.Adicione a cenoura e o tablete de caldo de galinha 4.Mexa sempre para não grudar e não queimar 5.Acrescente o frango desfiado e mexa por uns 5 minutos 6.Junte a maionese e o creme de leite 7.Mexa para misturar 8.Retire do fogo 9.Em um refratário retangular médio, distribua o creme e as fatias de pão de forma 10.Para a montagem ajeite da seguinte maneira: o creme, o pão, o creme, o pão, o creme, até terminar com a de creme 11.Pode ser feito de um dia para o outro ou no mesmo dia 12.Pode ser servido gelado ou morno

Macaxeira

1 kg de mandioca 1 xícara (chá) de leite 200 ml de leite de coco 100 g de manteiga com sal 3 xícaras (chá) de açúcar 1 pacote de coco ralado (100 g) 1 pitada de sal 1 Rale a macaxeira. Reserve. 2 - Coloque em uma tigela, a mandioca (macaxeira), o leite, o leite de coco e a manteiga e bata por 1 minuto 3 - Acrescente o açúcar, o coco ralado e o sal. Mexa bem com uma colher. 4 - Despeje em uma assadeira untada e polvilhada. 5 - Leve ao forno pré-aquecido, por 90 minutos ou até dourar. 6 - Retire do forno, espere esfriar e sirva. Aguarde por mais receitas....

No Ocidente, o garfo é o utensílio mais usado em refeições. Tal instrumento tem suas origens nas civilizações grega e romana, embora outro objeto bastante semelhante já havia sido criado desde 2001 anos antes de Cristo. O mesmo é, inclusive, citado na Bíblia Judaica. O garfo chegou à Europa por meio do imperador de Constantinopla, Constantino Ducas. No entanto, sua popularização se deu na França, no século XVI, por meio de Catarina de Medici. Casada com o rei Henrique II, ela foi a responsável por introduzir o uso do garfo na corte real francesa, o que tornou o utensílio um símbolo de requinte. Com a massificação de seu uso, passou a ser um objeto comum na maioria dos países ocidentais. juro que procurei uma imagem de garfo para fazer a ilustração...mas eu so achei issso...Não é bem para isso que o garfo serve, mas..."não tem tu, vai tu mesmo"

Introdução

Reuniões socias, datas comemorativas e a própia palavra comemorar já nos dar uma idéia de que ;com certeza haverá comida. Sair ao shopping, ir ao cinema, praia, nada estará completo se não houver comes e bebes. Tudo gira em torno da comida.Seja pobre ou rico, com requinte ou a falta dele.Todos comemoram com comida!.Existe uma infinidade de sabores, cores e cheiros. E nada é mais prazeroso, que uma boa refeição.Um jantar romantico, um jantar com os amigos...um churrasco, uma feijoada... E este blog é para partilhar experiências e idéias com quem é apaixonado pelo assunto.