Uma receitinha portuguesa ,com certeza!!

Francesinha

Ingredientes (4 pessoas):

2 cebolas 3 dentes de alho 1 folhas de louro 60 g de margarina 2 colheres (sopa) de polpa de tomate 1 dl de vinho do Porto 1 dl de vinho branco 1 colher (chá) de piripiri 2 colheres (sobremesa) de farinha 8 fatias de pão de forma 4 bifes sal 4 fatias finas fiambre 4 fatias de queijo flamengo 2.5 dl de caldo de carne

Preparação:

Para o molho: 


1. Pique finamente as cebolas e os dentes de alho e leve a alourar com a folha de louro em metade da margarina.


2. Quando a cebola estiver loura, junte a polpa de tomate e regue com o vinho branco e o vinho do Porto.


3. Adicione o caldo de carne e tempere com o piripiri.


4. Deixe ferver suavemente durante cerca de 15 minutos, polvilhe com a farinha e deixe engrossar, mexendo sempre.


5. Retire o louro e mantenha o molho quente.

Para as Francesinhas:


6. Aqueça as fatias de pão de forma.


7. Frite os bifes de ambos os lados na restante margarina.


8. Tempere com uma pitada de sal e coloque cada bife sobre uma fatia de pão de forma.


9. Por cima, disponha uma fatia de fiambre e outra de queijo.


10. Cubra com as restantes fatias de pão e leve ao forno até o queijo estar derretido.


11. Sirva as francesinhas regadas com o molho bem quente.

Pronto a servir!