Maçã do Amor

500 gr de açúcar
2 colher(es) (chá) de vinagre branco

1 colher(es) (chá) de anilina

4 unidade(s) de maçã

Misture os três primeiros ingredientes e faça uma calda grossa. Pegue as maçãs e espete em palitos de sorvete e mergulhe na calda. Ponha no tabuleiro e deixe esfriar. Observação:A anilina deve ser vermelha. O ponto da calda é aquele logo após o derretimento do açúcar. (Por volta de 147ºC).

Batatinhas à Vinagrete

2 kg de batata bolinha

3 unidade(s) de cebola picada(s)

3 dente(s) de alho picado(s)

200 ml de vinagre branco

1 copo(s) de óleo de soja
quanto baste de sal

quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)

quanto baste de salsinha picada(s)

1 unidade(s) de pimenta dedo-de-moça sem semente(s)

Deixe as batatas de molho na água por meia hora e esfregue-as com uma escova. Cozinhe-as em água até que estejam macias. Misture todos os ingredientes do molho. Escolha um frasco grande com tampa, ou travessa com tampa, coloque as batatas e, por cima, o molho à vinagrete. Prove e tempere com sal suficiente. Leve à geladeira por, pelo menos, dois dias, antes de servir.